Dziś w kuchni poniosła mnie fantazja. To propozycja dla tych, którzy potrzebują naturalnego wzmocnienia w czasach koronawirusa. Spokojnie, jeśli nie jesteście fanami selera naciowego. Też kiedyś nie byłam…dopóki nie odkryłam jakie smaki podkreślają jego najlepsze strony 🙂 Do dzieła!
SKŁADNIKI (12 porcji)
- 230 g surowej cieciorki (= 700 g ugotowanej*)
- 3 ząbki czosnku (im więcej tym lepiej!)
- 2 spore kiszone ogórki
- 1 łodyżka selera naciowego
- 2 łyżki tahini (40 g)
- 1,5 łyżki oliwy z oliwek (15 ml)
- kilka łyżek soku z cytryny
PRZYPRAWY
- suszony koperek i suszona papryka do dekoracji
- odrobina chili w proszku
- odrobina kuminu rzymskiego (opcjonalnie)
- sól i pieprz do smaku
SPOSÓB PRZYGOTOWANIA
- Namoczoną przez noc cieciorkę gotujemy w osolonej wodzie (*).
- Blendujemy wszystkie składniki (oprócz suszonego koperku i suszonej papryki) na kremowy hummus, dolewając według preferencji wody do ulubionej konsystencji.
- Doprawiamy solą i pieprzem.
- Dekorujemy suszonym koperkiem i suszoną papryką.
*zauważyłam, że kupowana na wagę cieciorka ma tendencję do krótszego gotowania się niż ta z paczek – nawet 45 min. ! To dobra wiadomość dla wszystkich zniecierpliwionych 😉
1 porcja hummusu to 109 kcal, w tym 14 g węglowodanów, 4 g tłuszczu oraz 5 g białka. Ale…ale kalorie to nie wszystko! W nowoczesnym podejściu do dietetyki odgrywają coraz mniejszą rolę. Liczenie kalorii nie jest już na czasie. Nie wpływa dobrze na proces kształtowania zdrowych nawyków żywieniowych, a tym bardziej na spokój ducha. Skupiajmy się na składnikach odżywczych ukrytych w żywności, a wyjdzie to nam na dobre!
Na zdrowie!
Roślinne propozycje z ebooka – pyszne, odżywcze i gotowe w mig!
Chcesz nauczyć się indywidualnie, jak komponować zbilansowane wege posiłki? Zróbmy to razem – prosto i skutecznie!
Potrzebujesz planu żywieniowego, z którym możesz ruszyć już TERAZ?
➡ 2-TYGODNIOWY JADŁOSPIS WEGAŃSKI 2100 kcal
➡2-TYGODNIOWY JADŁOSPIS WEGAŃSKI 1700 kcal wraz z modyfikacjami WEGETARIAŃSKIMI
A może szukasz inspiracji i wiedzy?
Poznaj swoją kobiecość i walory roślinnego odżywiania dopasowanego do cyklu miesiączkowego. Raz na zawsze pożegnaj się z wahaniami nastrojów i PMS!
➡ 32 ROŚLINNE PRZEPISY EBOOK DLA KOBIET “W zgodzie z cyklem menstruacyjnym”
No Comments