Wegański sos który uratuje wszytko!

Co zrobić, kiedy zakupiony „gotowiec” jest mdły i nijaki? Sos! On uratuje wszystko! A przy tym doda ekstra wartości odżywczych 🙂

 

 

SKŁADNIKI (2 porcji)

• duża czerwona cebula
• 2 garści ugotowanej cieciorki
• olej rzepakowy (łyżka)
• passata pomidorowa (pół butelki)
• mleczko kokosowe (pół puszki)
• czerwona pasta curry (ja używam tej – ilość w zależności od tolerancji ostrości ;))
• sok z cytryny

 

PRZYPRAWY

• czerwona pasta curry (ja używam tej)
• liść laurowy
• suszona bazylia
• chili i sól do smaku
• szczypta słodzidła*

 

*zdrowe słodzidła to cukier kokosowy, melasa z karobu, syrop klonowy, ksylitol (nadmiar wywołuje biegunki), erytrol, stewia, miód.

 

 

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

• Na patelni rozgrzewamy olej, dodajemy cebulę, sól i czekamy aż się zeszkli.
• Gdy cebula jest już ładnie zeszklona, wrzucamy odrobinę czerwonej pasty curry, liść laurowy i podlewamy odrobiną mleczka kokosowego. Smażymy przez moment, aby wydobyły się wszystkie aromaty.
• Dodajemy ugotowaną cieciorkę, chwilę podsmażamy.
• Zalewamy passatą pomidorową i mleczkiem kokosowym. Gotujemy bez przykrycia, na małym ogniu, aby sos stał się lekko kremowy.
• Pod koniec możemy ponownie doprawić solą, dodajemy też bazylię, szczyptę słodzidła, sok z cytryny i ewentualnie chili.
• Podgrzewamy z mdłym „gotowcem”, np. u mnie wegańskimi pierogami z burakiem z Lidla**.

 

*taki „gotowiec” to świetny przykład tego, że dieta nie musi być w 100% „czysta”, żeby była zdrowa. Wszystko zależy od tego, co stanowi ok. 80% menu – gdy są to kolorowe warzywa, owoce, pełnoziarniste kasze, makarony, strączki, orzechy, nasiona, pestki…to wszystko jest na miejscu 🙂 dieta #Bez_Obsesji to nie tylko zdrowie fizyczne, ale też psychiczne. Zresztą zawsze jedno idzie za drugim.

 

 

Na zdrowie!

Daj znać w komentarzu, co sądzisz o tym przepisie 🙂

 

 

 

 

Chcesz nauczyć się indywidualnie, jak komponować zbilansowane wege posiłki? Zróbmy to razem – prosto i skutecznie!

➡ OFERTA DIETETYCZNA

 

Potrzebujesz planu żywieniowego, z którym możesz ruszyć już TERAZ?

➡ 2-TYGODNIOWY JADŁOSPIS WEGAŃSKI 2100 kcal

➡2-TYGODNIOWY JADŁOSPIS WEGAŃSKI 1700 kcal wraz z modyfikacjami WEGETARIAŃSKIMI

➡ 2-TYGODNIOWY JADŁOSPIS WEGAŃSKI z produktów z Biedronki 1800 kcal

➡ 2-TYGODNIOWY JADŁOSPIS WEGAŃSKI z produktów z Biedronki 2500 kcal

➡ 2-TYGODNIOWY JADŁOSPIS WEGAŃSKI z produktów z Lidla 1700 kcal (NOWOŚĆ!)

➡ 2-TYGODNIOWY JADŁOSPIS WEGAŃSKI z produktów z Lidla 2200 kcal (NOWOŚĆ!)

 

A może szukasz inspiracji i wiedzy?

Poznaj swoją kobiecość i walory roślinnego odżywiania dopasowanego do cyklu miesiączkowego. Raz na zawsze pożegnaj się z wahaniami nastrojów, bolesnymi miesiączkami i PMS!

➡ 32 ROŚLINNE PRZEPISY EBOOK DLA KOBIET “W zgodzie z cyklem menstruacyjnym”

➡ opinie o ebooku